Eventos Cocina para ti La Tapa del 75 Aniversario
25/03/2025
‘La Tapa del 75 aniversario’, como culminación a los actos que se han desarrollado en los últimos meses para conmemorar el 75 aniversario de la incorporación del pueblo de Chamartín de la Rosa al municipio de Madrid.
Cada uno de los establecimientos ofrece al público para la ocasión una tapa deluxe y una bebida a un precio de lo más competitivo. Esta vez cada uno de los participantes ha tenido la libertad de ofrecer al precio que cada uno ha deseado todas y cada una de estas suculentas combinaciones, que tendrán un precio desde los 3,50 euros hasta los 6 euros, aunque la mayoría de ellas, acompañadas de copa de vino, cerveza o refresco tendrán un precio de 5,50 ó 6 euros
La Lupa (Avenida de Bruselas 69), Ottica (Padre Claret 1), Trastevere (Corazón de María 43), Cervecería Arcade (Corazón de María 43), Los Torreznos (López de Hoyos 149), Salamar (Cartagena 103), Pucará (Príncipe de Vergara 200), Genuina Empanadas (Puerto Rico 15), Cucumber (San Ernesto 10), RESTO BAR Fusión (Eugenio Salazar 29), El Rinconcito de Juan (Pradillo 8), Punto Ristoro (Pradillo 4), Marzeah Taberna (Príncipe de Vergara 202), Rich&Poch (Puerto Rico 13), Bayres Beef (Pradillo 6), Katz Madrid (Gabriel Lobo 26), La Gabriela (Duque de Sevilla 18) y Freaks Burguer (Gabriel Lobo 20) son los restaurantes de la ‘Ruta del 75 aniversario de Chamartín’, organizada por Cocina para Ti con la colaboración de Comerciantes Chamartín y el Ayuntamiento de Madrid y el patrocinio de GBP Energía y SWAP Energía.
Este evento, cita que cada año no falta en el calendario de eventos del distrito, tiene el propósito de dinamizar la actividad comercial en la zona, como sucede entre otras iniciativas como la Ruta del Roscón de Reyes, la Ruta de las Torrijas, la Ruta de las Rosquillas de San Isidro, la Ruta de la Tapa Veraniega o la Ruta del Puchero.
En la web de Cocina para Ti, los interesados pueden consultar los horarios de la Ruta, la tapa de cada uno de los establecimientos y su precio y un mapa con el que poder diseñar la ruta deseada y encadenar varias visitas. ¡Hay tiempo de sobra para probarlas todas!
La relación de los participantes y las tapas es ésta:
1.LA LUPA: · Teléfono: 919 33 54 13 · Dirección: Av. de Bruselas, 69, Salamanca, 28028 Madrid · Nombre de la Tapa: Bao de ragú de ciervo (Bao en ragú de ciervo en su propia salsa aromática) Precio: 5,50€ con cerveza o bebida
2.OTTICA: · Teléfono: 914 16 25 85 · Dirección: C/ del Padre Claret, 1, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Sándwich de roast beef (Sándwich de roast beef asado a baja temperatura, con rúcula y salsa de vitello tonnato) Precio: 5,50€ con cerveza o bebida
3.TRASTEVERE: · Teléfono: 654 33 83 85 · Dirección: C/ del Corazón de María, 58, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Humus con pan de pita y AOVE · HORARIO: 19.30 a 23.30 de lunes a domingo Precio: 5€ con cerveza o bebida.
4.CERVECERÍA ARCADE: · Teléfono: 910 74 67 30 · Dirección: C/ del Corazón de María, 43, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Paté caramelizado (Paté casero caramelizado, hecho a base de hígado de pollo y un toque secreto de nuestro chef) Precio: 5€ con cerveza o bebida
5.LOS TORREZNOS LOPEZ DE HOYOS: · Teléfono: 914 13 66 47 · Dirección: C/ de López de Hoyos, 149, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Tosta de Lagarto Ibérico (Tosta de Lagarto Ibérico con crema de queso Manchego y reducción de Vermú) Precio: 5€ con cerveza o bebida.
6.SALAMAR MARISQUERÍA: · Teléfono: 914 15 44 66 · Dirección: C/ de Cartagena, 103, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Arroz ibérico con costra (Arroz ibérico con costra) Precio: 6€ con copa de vino o cerveza
7.PUCARÁ: · Teléfono: 910 22 56 11 · Dirección: C/ de Príncipe de Vergara, 200, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Ceviche de panceta (Trozos de panceta frita mezclada con cebolla roja, ají limo, cilantro y zumo de lima. Con una base de causa y mayosiracha) Precio: 6€ Horario: martes a sábado de 16 a 20
8.GENUINA EMPANADAS: · Teléfono: 630 24 56 11 · Dirección: C/ de Puerto Rico, 15, Chamartín, 28016 Madrid · Nombre de la Tapa: Empanada argentina (Sabrosa empanada argentina casera y recién horneada con tu bebida favorita). Precio: 3,50€
9.CUCUMBER: · Teléfono: 608 41 72 87 · Dirección: C/ de San Ernesto, 10, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Tapa venezolana de lujo: Arepas de maíz rellena de Reina Pepiada (pollo, aguacate y mayonesa) y una doble Mahou clásica · Precio: 6€. Horario: martes a sábado de 13:00 a 15:00 y de 18:00 a 20:00 y domingo de 13:00 a 15:00.
10.RESTO BAR FUSION: · Teléfono: 606 56 97 62 · Dirección: C/ de Eugenio Salazar, 29, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Ceviche marinado (Ceviche marinado con limón Tiene apio, jengibre, ajos, cilantro, con patata y boniato) · Precio: 6€
11.EL RINCONCITO DE JUAN: · Teléfono: 912 20 77 45 · Dirección: C/ de Pradillo, 8, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Croquetón Iberico · Precio: 5€ con consumición · HORARIO: De martes a sábado de 20:00 a 00:00 y sábado de 13:00 a 16:00
12.PUNTO RISTORO: · Teléfono: 680 46 41 96 · Dirección: C/ de Pradillo, 4, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: El mix de pradillo (Selección de verdura en tempura, croquetas de jamón y albóndiga de berenjena frita acompañada de un doble). · Precio: 6€
13.MARZEAH TABERNA: · Teléfono: 722 61 51 93 · Dirección: C/ de Príncipe de Vergara, 202, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: MARZĒANiTOH (Caña y Bocadito de guiso de cerdo sobre brioche y salsa barbacoa de ciruelas) · Precio: 6€ Horario de la oferta para la ruta de la tapa De 17 a 20 horas de martes a sábado
14.RICH&POCH: · Teléfono: 696 59 94 12 · Dirección: C/ de Puerto Rico, 13, Chamartín, 28016 Madrid · Nombre de la Tapa: fich & chips Merluza en tempura inglesa sobre crema de guisantes y bañada en salsa tártara con patatas fritas · Precio: 6€
15.BAYRES BEEF: · Teléfono: 915 23 29 04 · Dirección: C/ de Pradillo, 6, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Mini hamburguesa mechada (Minihamburguesa de carne mechada con rúcula, tomate cherry confitado, queso provolone y salsa chédar) · Precio: 5,50€ Horario: martes a jueves de 13.30 a 20.30 viernes a domingo de 16 a 20.30
16.KATZ MADRID: · Teléfono: 910 66 46 66 · Dirección: C/ de Gabriel Lobo, 26, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Pastrami trufado (Pastrami en versión tapa con salsa de trufa sobre una cama de rúcula y pan de cristal) · Precio: 5,50
17.LA GABRIELA: Dirección: c/ Duque de Sevilla 18, Plaza de Gabriel Lobo. Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Gilda de Atún rojo (Vermú Hijos de Rivera, cerveza, refresco o vino con una exquisita Gilda de atún rojo de Almadraba) · Precio: 5,50 euros
18. FREAKS BURGUER: Dirección: c/ Gabriel Lobo, 20, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la tapa: Freaks Burger (Burger con carne ecológica de vaca rubia gallega acompañada de queso cheddar inglés y pan de brioche) y bebida · Precio: 6 euros.
En este enlace pueden consultar o descargarse el díptico promocional.
Chamartín cumple 75 años como distrito
La ruta es uno de los actos que sirven para conmemorar los 75 años de Chamartín como distrito, ya que fue en 1948 cuando Chamartín de la Rosa, población del extrarradio, fue anexionada a la capital de España.
La mayor parte de los terrenos de Chamartín pertenecían a los Duques de Pastrana. En ellos acampó Napoléon en diciembre de 1808 en la Guerra de la Independencia como recoge Pérez Galdós en uno de sus Episodios Nacionales. Por aquel entonces, la aldea tenía menos de 700 habitantes. En 1859 los Duques, sin descendencia, donaron todo su patrimonio a la Iglesia, lo que conllevó la fundación del Colegio Nuestra Señora del Recuerdo y del Colegio Sagrado Corazón de Jesús.
La villa y municipio de Chamartín de la Rosa abarcaba Chamartín, Tetuán y el barrio de Pinar de Chamartín, hoy perteneciente al distrito de Ciudad Lineal. En 1929 contaba ya con 42.000 habitantes. La mayoría no residían en el pueblo Chamartín, sino en su amplio término municipal. En 1948 se convirtió en el primer municipio de la periferia en incorporarse a Madrid.
Setenta y cinco años después, en las celebraciones de esta fecha tan señalada, se han desarrollado varias actividades, como la exposición fotográfica ’75 años de Chamartín’ o el evento desarrollado en la Residencia de Estudiantes, al que acudieron representantes de la cultura, el comercio y la política además de vecinos del distrito. En ese acto, que fue presidido por el alcalde de Madrid, José Luis Martínez Almeida, tuvo un especial reconocimiento José Luis Cortés, propietario de la mercería El Arca de Noé, único comercio centenario que sobrevive en Chamartín, y miembro destacado de la asociación Comerciantes Chamartín.
Cada uno de los establecimientos ofrece al público para la ocasión una tapa deluxe y una bebida a un precio de lo más competitivo. Esta vez cada uno de los participantes ha tenido la libertad de ofrecer al precio que cada uno ha deseado todas y cada una de estas suculentas combinaciones, que tendrán un precio desde los 3,50 euros hasta los 6 euros, aunque la mayoría de ellas, acompañadas de copa de vino, cerveza o refresco tendrán un precio de 5,50 ó 6 euros
La Lupa (Avenida de Bruselas 69), Ottica (Padre Claret 1), Trastevere (Corazón de María 43), Cervecería Arcade (Corazón de María 43), Los Torreznos (López de Hoyos 149), Salamar (Cartagena 103), Pucará (Príncipe de Vergara 200), Genuina Empanadas (Puerto Rico 15), Cucumber (San Ernesto 10), RESTO BAR Fusión (Eugenio Salazar 29), El Rinconcito de Juan (Pradillo 8), Punto Ristoro (Pradillo 4), Marzeah Taberna (Príncipe de Vergara 202), Rich&Poch (Puerto Rico 13), Bayres Beef (Pradillo 6), Katz Madrid (Gabriel Lobo 26), La Gabriela (Duque de Sevilla 18) y Freaks Burguer (Gabriel Lobo 20) son los restaurantes de la ‘Ruta del 75 aniversario de Chamartín’, organizada por Cocina para Ti con la colaboración de Comerciantes Chamartín y el Ayuntamiento de Madrid y el patrocinio de GBP Energía y SWAP Energía.
Este evento, cita que cada año no falta en el calendario de eventos del distrito, tiene el propósito de dinamizar la actividad comercial en la zona, como sucede entre otras iniciativas como la Ruta del Roscón de Reyes, la Ruta de las Torrijas, la Ruta de las Rosquillas de San Isidro, la Ruta de la Tapa Veraniega o la Ruta del Puchero.
En la web de Cocina para Ti, los interesados pueden consultar los horarios de la Ruta, la tapa de cada uno de los establecimientos y su precio y un mapa con el que poder diseñar la ruta deseada y encadenar varias visitas. ¡Hay tiempo de sobra para probarlas todas!
La relación de los participantes y las tapas es ésta:
1.LA LUPA: · Teléfono: 919 33 54 13 · Dirección: Av. de Bruselas, 69, Salamanca, 28028 Madrid · Nombre de la Tapa: Bao de ragú de ciervo (Bao en ragú de ciervo en su propia salsa aromática) Precio: 5,50€ con cerveza o bebida
2.OTTICA: · Teléfono: 914 16 25 85 · Dirección: C/ del Padre Claret, 1, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Sándwich de roast beef (Sándwich de roast beef asado a baja temperatura, con rúcula y salsa de vitello tonnato) Precio: 5,50€ con cerveza o bebida
3.TRASTEVERE: · Teléfono: 654 33 83 85 · Dirección: C/ del Corazón de María, 58, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Humus con pan de pita y AOVE · HORARIO: 19.30 a 23.30 de lunes a domingo Precio: 5€ con cerveza o bebida.
4.CERVECERÍA ARCADE: · Teléfono: 910 74 67 30 · Dirección: C/ del Corazón de María, 43, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Paté caramelizado (Paté casero caramelizado, hecho a base de hígado de pollo y un toque secreto de nuestro chef) Precio: 5€ con cerveza o bebida
5.LOS TORREZNOS LOPEZ DE HOYOS: · Teléfono: 914 13 66 47 · Dirección: C/ de López de Hoyos, 149, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Tosta de Lagarto Ibérico (Tosta de Lagarto Ibérico con crema de queso Manchego y reducción de Vermú) Precio: 5€ con cerveza o bebida.
6.SALAMAR MARISQUERÍA: · Teléfono: 914 15 44 66 · Dirección: C/ de Cartagena, 103, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Arroz ibérico con costra (Arroz ibérico con costra) Precio: 6€ con copa de vino o cerveza
7.PUCARÁ: · Teléfono: 910 22 56 11 · Dirección: C/ de Príncipe de Vergara, 200, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Ceviche de panceta (Trozos de panceta frita mezclada con cebolla roja, ají limo, cilantro y zumo de lima. Con una base de causa y mayosiracha) Precio: 6€ Horario: martes a sábado de 16 a 20
8.GENUINA EMPANADAS: · Teléfono: 630 24 56 11 · Dirección: C/ de Puerto Rico, 15, Chamartín, 28016 Madrid · Nombre de la Tapa: Empanada argentina (Sabrosa empanada argentina casera y recién horneada con tu bebida favorita). Precio: 3,50€
9.CUCUMBER: · Teléfono: 608 41 72 87 · Dirección: C/ de San Ernesto, 10, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Tapa venezolana de lujo: Arepas de maíz rellena de Reina Pepiada (pollo, aguacate y mayonesa) y una doble Mahou clásica · Precio: 6€. Horario: martes a sábado de 13:00 a 15:00 y de 18:00 a 20:00 y domingo de 13:00 a 15:00.
10.RESTO BAR FUSION: · Teléfono: 606 56 97 62 · Dirección: C/ de Eugenio Salazar, 29, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Ceviche marinado (Ceviche marinado con limón Tiene apio, jengibre, ajos, cilantro, con patata y boniato) · Precio: 6€
11.EL RINCONCITO DE JUAN: · Teléfono: 912 20 77 45 · Dirección: C/ de Pradillo, 8, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Croquetón Iberico · Precio: 5€ con consumición · HORARIO: De martes a sábado de 20:00 a 00:00 y sábado de 13:00 a 16:00
12.PUNTO RISTORO: · Teléfono: 680 46 41 96 · Dirección: C/ de Pradillo, 4, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: El mix de pradillo (Selección de verdura en tempura, croquetas de jamón y albóndiga de berenjena frita acompañada de un doble). · Precio: 6€
13.MARZEAH TABERNA: · Teléfono: 722 61 51 93 · Dirección: C/ de Príncipe de Vergara, 202, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: MARZĒANiTOH (Caña y Bocadito de guiso de cerdo sobre brioche y salsa barbacoa de ciruelas) · Precio: 6€ Horario de la oferta para la ruta de la tapa De 17 a 20 horas de martes a sábado
14.RICH&POCH: · Teléfono: 696 59 94 12 · Dirección: C/ de Puerto Rico, 13, Chamartín, 28016 Madrid · Nombre de la Tapa: fich & chips Merluza en tempura inglesa sobre crema de guisantes y bañada en salsa tártara con patatas fritas · Precio: 6€
15.BAYRES BEEF: · Teléfono: 915 23 29 04 · Dirección: C/ de Pradillo, 6, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Mini hamburguesa mechada (Minihamburguesa de carne mechada con rúcula, tomate cherry confitado, queso provolone y salsa chédar) · Precio: 5,50€ Horario: martes a jueves de 13.30 a 20.30 viernes a domingo de 16 a 20.30
16.KATZ MADRID: · Teléfono: 910 66 46 66 · Dirección: C/ de Gabriel Lobo, 26, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Pastrami trufado (Pastrami en versión tapa con salsa de trufa sobre una cama de rúcula y pan de cristal) · Precio: 5,50
17.LA GABRIELA: Dirección: c/ Duque de Sevilla 18, Plaza de Gabriel Lobo. Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Gilda de Atún rojo (Vermú Hijos de Rivera, cerveza, refresco o vino con una exquisita Gilda de atún rojo de Almadraba) · Precio: 5,50 euros
18. FREAKS BURGUER: Dirección: c/ Gabriel Lobo, 20, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la tapa: Freaks Burger (Burger con carne ecológica de vaca rubia gallega acompañada de queso cheddar inglés y pan de brioche) y bebida · Precio: 6 euros.
En este enlace pueden consultar o descargarse el díptico promocional.
Chamartín cumple 75 años como distrito
La ruta es uno de los actos que sirven para conmemorar los 75 años de Chamartín como distrito, ya que fue en 1948 cuando Chamartín de la Rosa, población del extrarradio, fue anexionada a la capital de España.
La mayor parte de los terrenos de Chamartín pertenecían a los Duques de Pastrana. En ellos acampó Napoléon en diciembre de 1808 en la Guerra de la Independencia como recoge Pérez Galdós en uno de sus Episodios Nacionales. Por aquel entonces, la aldea tenía menos de 700 habitantes. En 1859 los Duques, sin descendencia, donaron todo su patrimonio a la Iglesia, lo que conllevó la fundación del Colegio Nuestra Señora del Recuerdo y del Colegio Sagrado Corazón de Jesús.
La villa y municipio de Chamartín de la Rosa abarcaba Chamartín, Tetuán y el barrio de Pinar de Chamartín, hoy perteneciente al distrito de Ciudad Lineal. En 1929 contaba ya con 42.000 habitantes. La mayoría no residían en el pueblo Chamartín, sino en su amplio término municipal. En 1948 se convirtió en el primer municipio de la periferia en incorporarse a Madrid.
Setenta y cinco años después, en las celebraciones de esta fecha tan señalada, se han desarrollado varias actividades, como la exposición fotográfica ’75 años de Chamartín’ o el evento desarrollado en la Residencia de Estudiantes, al que acudieron representantes de la cultura, el comercio y la política además de vecinos del distrito. En ese acto, que fue presidido por el alcalde de Madrid, José Luis Martínez Almeida, tuvo un especial reconocimiento José Luis Cortés, propietario de la mercería El Arca de Noé, único comercio centenario que sobrevive en Chamartín, y miembro destacado de la asociación Comerciantes Chamartín.