Buñuelos de Viento y Huesos de Santo

El 1 de noviembre es la fecha donde rendimos homenaje a los seres queridos que ya no están con nosotros. Son fechas sensibles, pero también una oportunidad para reunirse en familia o salir de escapada a respirar aires nuevos. Sea cual sea tu plan, en estos días todos catamos los riquísimos Huesos de Santo y Buñuelos. En la mayoría de las mesas españolas, hay un hueco para los tradicionales dulces.

Es por ello queCocina para tite trae laRuta de los Huesos de Santo y Buñuelos, agrupando las pastelerías y panaderías de la zona Madrid Norte en las que podrás encontrar los tan esperados dulces de la temporada.

Te dejo un dato curioso con respecto a su simbología que quizás no sabias

Cuenta la tradición que cuando te comes un Buñuelo sacas un alma del purgatorio y los Huesos de Santos simbolizan cariñosamente a los muertos, el acto de comer estos deliciosos dulces se considera que los quieres y no les temes.